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益生菌10大功效
03-3018:20:54来自浏览(1631)字体:
[摘要]益生菌是调节肠道菌群和免疫系统平衡机制, 降低过敏反应的微生物。

肠道里有好菌和坏菌,而其多寡比例和我们的健康息息相关。对于所谓的好菌,在1965年时,Lilly与Stillwell这两位学者提出了“益生菌”(Probiotics)这个名词,意思是:“经过筛选而得,原本就存活在人体的益菌。”但后来被广义解释,像乳酸菌、纳豆菌等有益人体的微生物,也可称为益生菌。益生菌的英文名“Probiotics”源自希腊语,即“For Life”,代表“有益生命”的意思。根据世界卫生组织(WHO)与联合国粮食及农业组织(FAO)的定义:“当补充给予人类或动物,同时可以藉由增进其肠内菌群之品质而为宿主带来助益的单一或数种微生物,都可称为益生菌”。

益生菌是肠道内的益菌,肠道是身体最大的免疫防卫线,所以益生菌是健康的守护者,其主要功能如下:

1、降低过敏反应的程度,产生抗菌物质,增强宿主的免疫力,与致病菌竞争产生保护效应,对免疫细胞的营养支持作用。

2、诱发免疫细胞活性化。

3、稳定肠道菌相,去除肠内病菌、降低大肠癌风险。

4、降低肠道酸碱值、降低胆固醇含量。

5、与致病菌竞争,可在肠道上皮细胞附着及形成屏壁作用。

6、维持肠道表面保护层的完整免疫调节作用。

7、促进营养作用,提供短链脂肪酸、促进维生素B群及维生素B维生素合成及酵素产生。

8、促进乳糖消化,改善乳糖不耐症。

9、改善抗生素所导致的肠道益菌数量减少。

10、解除习惯性便秘。

守护身体健康的益生菌其实只是一种统称,它包含几种菌属,包括属于乳酸菌的比菲德氏菌、纳豆菌、LS()唾液乳杆菌……等,而这类吃了对人体有益的活菌大概有几十个属,“乳酸菌”就是其中的一属。

◎益生菌功效惊人

益生菌的确切功效

益生菌的潜在功效

促进乳糖的消化,改善乳糖不耐

缓解感染性肠炎症状

降低肠道酸碱值

缓解急性肠炎症状

调节肠道菌群

改善便秘

调节免疫系统

控制感染

降低过敏反应的程度

产生抗菌物质,增强宿主免疫力

稳定肠道菌相,去除肠内病菌

降低大肠癌风险

改善抗生素所导致的肠道益菌减少情形

降低胆固醇含量

(注:同一益生菌株并不具备所有的功效)

 

益菌生能增加体内益生菌

能使肠内益生菌增加的食物,

我们称它为“益菌生”。

益生菌对我们的健康如此重要,相信你一定很想知道怎样做才能使我们肠道内的益生菌增加吧?这就要靠“益菌生”了。

所谓益菌生(Prebiotics),指的是:“透过饮食补充,可以增加肠内益菌生长的食物。”也就是说,如果希望增加肠道的益生菌,我们所摄取的这些食物,必须是能促进我们肠内益菌生长的成分。说得更浅白些,以比菲德氏菌而言,当我们肠内的比菲德氏菌数量减少时,我们就可以多补充一些比菲德氏菌爱吃的食物,藉此达到增加肠内比菲德氏菌数量的目的;而这种食物必须同时是肠内坏菌所不能吃的食物。

寡糖是益菌生第一名

益菌生的代表非“寡糖”(Oligosaccharide)莫属。含寡糖类的食物有:黄豆粉、牛蒡、洋葱、蜂蜜、大蒜、豆腐、花生、小麦、蚕豆、豆类、花椰菜、甜菜、芦笋、地瓜、海藻类、香蕉、蜂蜜等。

由于寡糖具有不被肠胃消化酵素分解的特性,因此能够发挥益菌生的功效,我们补充的益菌生食物,如果在还没到达肠道之前,就先被消化酵素所分解,就无法帮助肠内的益生菌生长。

值得一提的是,由于母乳中含有寡糖的成分,因此对于调理婴幼儿肠内菌群具有良好效果。

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