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调整体质的植化素
03-3114:17:40来自浏览(1259)字体:
[摘要]“植化素”这个营养大家族能维持健康, 调整与改善体质、预防疾病……

植化素又称“植物生化素”,是存在于植物中的化学物质,到今已知的有12,000种以上,还在陆续研究发现中。

这个营养大家族,具有维持健康、调整与改善体质、预防疾病等多而强大的作用,既是保健的营养成分,也是植物的色素成分,被视为21世纪营养界的超级巨星。

以下排列出与肠胃有关的常见成分:

多吃寡糖能养一肚子好菌

寡糖是益生菌的营养来源,所以为了养一肚子的好菌,就该同时多摄取富含寡糖的食物——蔬菜水果,来提高益生菌在肠道的存活率。

寡糖主要存在于植物与微生物中,包括花生、小麦、蚕豆、豆类、花椰菜、甜菜、芦笋、牛蒂、大蒜、洋葱、地瓜、海藻类、香蕉、蜂蜜等。

由于寡糖有甜味,但甜度与热量低,所以常被当作甜味剂使用在食品中,如含寡糖优酪乳、奶粉等。

寡糖的种类很多,包括木寡糖、果寡糖、乳寡糖、大豆寡糖、蔗糖寡糖、麦芽寡糖、异麦芽寡糖、谷质寡糖等。

寡糖5大护肠功效

寡糖与肠胃的关系,主要是透过刺激益生菌的生长与活性,抑制肠内坏菌的生长,发挥维护肠胃健康的作用,兹列举寡糖的功效如下:

1、促进营养素的吸收效率。

2、预防或改善便秘。寡糖是益生菌的食物,在被益菌利用、发酵后产生有机酸,进而刺激肠胃蠕动,达到促进通便的作用。

3、抑制腹泻。

4、减少体内有毒发酵产物的形成。

5、降低肠胃发炎或肠癌的罹患率。

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