植化素又称“植物生化素”，是存在于植物中的化学物质，到今已知的有12,000种以上，还在陆续研究发现中。
这个营养大家族，具有维持健康、调整与改善体质、预防疾病等多而强大的作用，既是保健的营养成分，也是植物的色素成分，被视为21世纪营养界的超级巨星。
以下排列出与肠胃有关的常见成分：
多吃寡糖能养一肚子好菌
寡糖是益生菌的营养来源，所以为了养一肚子的好菌，就该同时多摄取富含寡糖的食物——蔬菜水果，来提高益生菌在肠道的存活率。
寡糖主要存在于植物与微生物中，包括花生、小麦、蚕豆、豆类、花椰菜、甜菜、芦笋、牛蒂、大蒜、洋葱、地瓜、海藻类、香蕉、蜂蜜等。
由于寡糖有甜味，但甜度与热量低，所以常被当作甜味剂使用在食品中，如含寡糖优酪乳、奶粉等。
寡糖的种类很多，包括木寡糖、果寡糖、乳寡糖、大豆寡糖、蔗糖寡糖、麦芽寡糖、异麦芽寡糖、谷质寡糖等。
寡糖5大护肠功效
寡糖与肠胃的关系，主要是透过刺激益生菌的生长与活性，抑制肠内坏菌的生长，发挥维护肠胃健康的作用，兹列举寡糖的功效如下：
1、促进营养素的吸收效率。
2、预防或改善便秘。寡糖是益生菌的食物，在被益菌利用、发酵后产生有机酸，进而刺激肠胃蠕动，达到促进通便的作用。
3、抑制腹泻。
4、减少体内有毒发酵产物的形成。
5、降低肠胃发炎或肠癌的罹患率。
